Pollo a la broaster es un término que se utiliza para referirse a una técnica de cocina en la que el pollo se fríe a presión. Esta técnica fue inventada por los hermanos L.A.M. Phelan y J.F. O´Reilly en 1954 y se ha convertido en un método popular para cocinar pollo debido a su resultado crujiente y jugoso.

La técnica de broasted consiste en sumergir el pollo en una mezcla de harina y especias, luego se fríe en una freidora a presión especial llamada broaster. La broaster utiliza una combinación de presión y temperatura para cocinar de manera uniforme el pollo, lo que ayuda a que quede crujiente por fuera y tierno por dentro.

El pollo a la broaster se diferencia del pollo frito tradicional en que no absorbe tanto aceite durante el proceso de cocción debido a la presión utilizada. Esto significa que el pollo a la broaster es menos grasoso y más saludable. Además, la presión también reduce el tiempo de cocción, lo que resulta en un pollo más jugoso.

Otra característica importante del pollo a la broaster es que la harina y especias utilizadas en el proceso de empanizado se adhieren firmemente a la piel del pollo, creando una capa crujiente y sabrosa. Esta capa de empanizado es una de las principales razones por las que la gente ama el pollo a la broaster.

En resumen, el pollo a la broaster es una técnica de cocina que utiliza una freidora a presión para cocinar el pollo de manera uniforme, resultando en un pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro. Es una opción más saludable que el pollo frito tradicional debido a la reducción en la absorción de aceite. El empanizado crujiente y sabroso es una de las características más apreciadas de esta preparación culinaria.

¿Por qué se llama pollo a la broaster?

El pollo a la broaster es un plato muy popular en muchos lugares del mundo, especialmente en los países latinoamericanos. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué se llama así?

La respuesta está en el proceso de cocción. El pollo a la broaster se cocina en una máquina que combina la técnica del asado y la freidora, logrando así un pollo jugoso por dentro y crujiente por fuera.

Esta máquina está diseñada especialmente para cocinar pollo y se le conoce como broaster, una marca registrada que ha sido ampliamente reconocida por su calidad y sabor. La broaster utiliza una combinación de presión y calor constante para lograr un pollo realmente delicioso.

La historia cuenta que esta técnica fue desarrollada por el inventor L.A.M. Phalen en la década de 1950. Él patentó su máquina y comenzó a comercializarla bajo el nombre de broaster. Desde entonces, el término se ha utilizado para referirse a cualquier pollo cocido en este tipo de máquinas, aunque en realidad solo los cocinados con la máquina original son considerados auténticos pollo a la broaster.

El término "broaster" es una combinación de las palabras "broil" (asar) y "roast" (asado). Estas dos técnicas de cocción son las principales características de este plato, que combina lo mejor de ambos mundos para lograr un pollo con un sabor y textura únicos.

En resumen, el pollo a la broaster se llama así debido a la máquina utilizada en su cocción, conocida como broaster. Esta máquina combina las técnicas de asado y freidora, logrando un pollo jugoso por dentro y crujiente por fuera. El término "broaster" es una combinación de las palabras "broil" y "roast", que son las técnicas principales utilizadas en la preparación de este delicioso plato.

¿Cómo se dice pollo ala broaster?

El pollo ala broaster es un plato delicioso y popular alrededor del mundo. Para decir pollo ala broaster en español, simplemente podemos utilizar la misma frase sin ningún cambio. Este plato es conocido por su sabor y jugosidad, ya que se prepara utilizando una técnica especial de cocción llamada broaster. La carne de pollo se sazona con especias y luego se sumerge en una mezcla de harina y huevo antes de ser cocida en el broaster.

Un broaster es una máquina que combina la cocción a presión con la fritura. Esto permite que el pollo se cocine rápidamente y quede con una textura crujiente por fuera y tierna y jugosa por dentro. El resultado final es un pollo ala broaster que es irresistible y adictivo para cualquier amante de la comida.

Aunque el término "broaster" es una marca registrada de la empresa Broaster Company, se ha convertido en un nombre común para referirse a este tipo de pollo frito. En muchos lugares, especialmente en Latinoamérica, el pollo ala broaster se ha vuelto muy popular y se encuentra fácilmente en restaurantes y establecimientos de comida rápida.

Entonces, para decir pollo ala broaster en español, simplemente podemos utilizar la misma frase y seremos entendidos en cualquier lugar donde se hable este idioma. ¡Disfrutar de un delicioso pollo ala broaster es algo que todos deberíamos probar!

¿Cuántas presas tiene un pollo a la broaster?

Un pollo a la broaster es una deliciosa preparación culinaria que se caracteriza por su sabor crujiente y jugoso. Pero, ¿cuántas presas tiene exactamente un pollo a la broaster?

La respuesta puede variar dependiendo de la tamaño del pollo, ya que hay diferentes categorías de pesos. Sin embargo, en general, un pollo a la broaster se descompone en ocho presas.

Estas ocho presas incluyen las partes más tradicionales del pollo, como las alas, muslos, pechugas y patas. Cada una de estas presas tiene su propio sabor y textura característico, lo que hace del pollo a la broaster una opción versátil y sabrosa para disfrutar.

La cantidad de cada tipo de presa puede variar ligeramente dependiendo de la preferencia de quien cocina el pollo. Algunos podrían preferir un pollo con más alas, mientras que otros podrían optar por una mayor cantidad de muslos o pechugas. Esto puede ajustarse según los gustos y necesidades de cada comensal.

En resumen, un pollo a la broaster generalmente tiene ocho presas, incluyendo alas, muslos, patas y pechugas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto puede variar según el tamaño del pollo y las preferencias individuales. En cualquier caso, es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.

¿Cuál es el nombre verdadero de pollo frito?

El pollo frito es uno de los platos más populares en muchos países del mundo. Sin embargo, a pesar de su popularidad, hay cierta confusión sobre el nombre verdadero de este delicioso plato.

Uno de los nombres más comunes que se le da a este plato es pollo frito. Esta denominación es ampliamente utilizada y entendida en todo el mundo. El término "frito" hace referencia a la técnica de cocinar el pollo sumergiéndolo en aceite caliente hasta que se dore y adquiera una textura crujiente.

Sin embargo, en algunos lugares se utiliza el término pollo dorado para referirse a esta preparación. Este nombre también es válido, ya que el pollo frito efectivamente se cocina hasta que adquiere un tono dorado y crujiente.

Otro nombre que se le da al pollo frito es pollo al estilo sureño. Este término se utiliza principalmente en los Estados Unidos, donde el pollo frito es un plato emblemático de la cocina sureña. El pollo al estilo sureño se caracteriza por estar sazonado con especias y hierbas antes de ser frito, lo que le confiere un sabor único y delicioso.

En resumen, el nombre verdadero de pollo frito es una cuestión de preferencia y contexto geográfico. Ya sea que lo llames pollo frito, pollo dorado o pollo al estilo sureño, este plato sigue siendo una opción deliciosa y versátil que disfrutan personas de todo el mundo.